Розмарин

Розмарин сушеный – это пряность травянистого происхождения, которая придает блюдам вкус и аромат с легкими хвойными нотками в сочетании с лимоном.

Ответ на вопрос: куда добавляют сушеный розмарин? Получится довольно объемным. Вас приятно удивит то, что специя сочетается почти со всеми ингредиентами и не перебивает их вкус. В кулинарии розмарин применяют в приготовлении маринадов, первых и вторых блюд, салатов, рыбы, макарон, и даже десертов. Курица с розмарином, стейк, запеченный картофель, отлично украшают стол в праздники и подходят для готовки на каждый день. Не лишним будет добавление розмарина в чай и холодные напитки, которые используют в медицинских целях, так как они обладают лечебными свойствами. Попробуйте сочетание розмарина с тимьяном, петрушкой, черным перцем, – и вы откроете новые вкусовые решения, которые не могут не радовать. 

Полезные свойства сушеного розмарина:

• Снимает стресс

Для успокоения нервной системы существует множество рецептов с розмарином. Эфирное масло и чай с розмарином – популярные и натуральные средства для борьбы со стрессом. Вдыхание приятного аромата розмарина или принятие внутрь горячего напитка позволяет отогнать негативные мысли, улучшить настроение, работоспособность, сон, снять напряжение и раздражение. 

• Активизирует работу мозга

Чай с розмарином повышает приток крови к мозгу и содержит большое количество витаминов. Это позволяет улучшить умственную активность, повысить концентрацию, внимание, укрепить зрительную и слуховую память. 

• Укрепляет иммунную систему

В состав сушеного розмарина входит аскорбиновая кислота. Благодаря этому пряность полезна для иммунной системы. Сушеный розмарин помогает повысить защитные силы организма и его восприимчивость к вирусам ОРВИ, гриппа, ангины.

• Улучшает состояние волос

Полезные свойства розмарина позволяют расширить границы применения пряности. Эфирное масло розмарина широко используют в косметологии. На его основе готовят маски по уходу за волосами, так как масло розмарина регулирует работу сальных желез, устраняет перхоть и жирность волос, укрепляет волосяные луковицы, придает блеск и здоровый вид.

Вред сушеного розмарина:

• При гипертонии не рекомендуется потребление розмарина, так как он повышает давление.
• Возможный вред приправа может принести при заболеваниях нервной системы, почек и желудка.
• Высокие дозы применения сушеного розмарина противопоказаны во время беременности.