Петрушка сушеная

Петрушка сушеная – это зелень, которую используют в качестве приправы. Она наделена вкусом с легкими нотками горчинки и пряным ароматом, которые знакомы каждому. 

Летом, когда огороды полны петрушкой, многие не ценят пряность. Однако в зимнее время возникает острое желание приправить блюда так, чтобы они излучали насыщенный аромат. Но найти свежую зелень зимой крайне трудно, тогда на помощь приходит сушеная петрушка. Это специя, которую ценят за то, что она не перебивает вкус и аромат других пряностей и ингредиентов, а дополняет их. Сушеная зелень петрушки подойдет для первых и вторых блюд, домашней консервации и маринадов, супов, подливок и соусов, заправки салатов, рыбных и мясных блюд, закусок. 

Полезные свойства сушеной петрушки:

• Укрепляет иммунитет, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами 

Чем может быть полезна сушеная петрушка? У многих возникает скептический вопрос, поскольку считается, что при обработке пряность теряет всю пользу. Однако даже в сушеном виде петрушка содержит большое количество витамина С, который помогает укрепить иммунитет, ускорить выздоровление при простуде, воспалительных заболеваниях, бронхите. 

• Укрепляет нервную систему 

Сушеная зелень петрушки содержит в своем составе холин. Это вещество, которое обладает успокаивающим действием. Поэтому пряность, которую все знают с детства, помогает избавиться от депрессии и стресса, восстанавливает силы и придает жизненную энергию.

• Улучшает мозговую активность 

Еще одно полезное свойство сушеной петрушки, которое может вас приятно удивить – это улучшение мозговой деятельности. Благодаря витамину В9 повышается концентрация и внимание, которые так необходимы для умственной активности. 

• Восстанавливает витаминный баланс организма 

Свежая петрушка – это полезная зелень, которую летом выращивают на даче, в огородах. Зимой хозяек выручает сушеная петрушка, которая сохраняет вкус и аромат, а также запас витаминов. Поэтому специя особенно полезна при авитаминозе, так как аскорбиновая кислота и витамины группы В насыщают организм полезными веществами, которые были утрачены.

• Используется как мочегонное средство 

Отвар из сушеной петрушки можно использовать в качестве мочегонного средства. Он эффективно выводит лишнюю жидкость и снимает отеки. Однако будьте осторожны. Если употреблять отвар в большом количестве, то можно вымыть полезные вещества и соли из организма. 

Вред сушеной петрушки:

• Если не рассчитать количество сушеной петрушки, то возможны побочные эффекты: тошнота, головная боль и боль в мышцах, другие симптомы отравления и аллергической реакции.
• Петрушка может обострить цистит, мочекаменную болезнь, заболевания мочевого пузыря.
• При хронических заболеваниях любых органов также может обостриться протекание болезни. Поэтому необходимо проконсультироваться со специалистом, у которого вы находитесь на лечении.