Паста Грин Карри 250 грамм

Паста Грин Карри 250 грамм

 Green Curry Paste 250gr

Паста для приготовления в домашних условиях самого вкусного и популярного блюда — тайского зеленого карри.

Тайский зеленый карри - это второе блюдо, густой суп – подлива с потрясающим вкусом, особенно любимое за в меру острый, чуть сладкий вкус с нежным ароматом кокоса и тайских специй.

Зеленый карри, как и большинство тайских блюд, принято подавать с горячим отварным жасминовым рисом. Грин карри можно готовить с курицей, с любым мясом или вегетарианское карри.

Состав пасты Зеленого Карри очень простой и натуральный: зеленый чили 27%, лемонграсс 17%, лук шалот 15%, чеснок 12%, галангал 10%, креветочная паста 10%, кафирский лайм 5%, соль 4%

Не содержит консервантов, красителей или усилителей вкуса (глутамата натрия). Вес 250 грамм.

Рецепт тайского зеленого карри:

Вам понадобится 250 грамм мелконарезанного мяса, 3-2 небольших баклажана, листья тайского базилика и кафирского лайма, горсть гороховых баклажанчиков (если найдется), кокосовое молоко и острый красный перец чили (по желанию). На гарнир обязательно подают вареный рис. 

Приготовление Зеленого карри (на 2-3 порции):

• Разогреть глубокую сковороду, вылить 240 мл кокосового молока, смешать с 50 граммами карри пасты из пакета. Тушить, пока паста полностью не растворится в молоке
• Затем добавить 250 гр мелконарезанного мяса курицы или говядины, 240 мл горячей воды, постоянно перемешивая, довести до кипения. Готовить около 10 минут.
• Желательно для аромата добавить тайские сушеные пряности - 3-4 листика кафирского лайма
• Добавить нарезанные на небольшие кусочки баклажаны, листья базилика, по желанию красный порезанный перец чили, рыбный соус по вкусу и готовить еще около 4-5 минут.

К этому блюду подать горячий отварной жасминовый рис.