Лук жареный

Лук жареный (хлопья) – это высушенные хлопья лука, которые обладают более выраженным вкусом и стойким ароматом. 

Лук – универсальная и любимая всеми приправа, которую добавляют в рецепты разнообразных блюд. Сложно поспорить с тем, что жареная картошка с луком, жареное мясо и печень с луком – простые, но в то же время один из самых вкусных кушаний, которые могут быть на столе. Лук хлопьями хоть и отличается вкусом и ароматом, но его применение также многогранно. Приправу добавляют в смеси других пряностей, используют для приготовления супов, горячих блюд, особенно из мяса, овощей, рыбы. Жареным луком подчеркивают вкус несладкой выпечки, гамбургеров, закусок, а также в редких случаях им посыпают роллы. 

Полезные свойства жареного лука:

• Укрепляет слабый иммунитет

Каждый помнит, как в детстве заботливые мамы и бабушки зимой кормили луком, чтобы не болеть. Жареный лук не теряет укрепляющих свойств даже при обработке. Употребление специи повышает иммунитет, повышает тонус организма, борется с болезнями на начальной стадии, что особенно ценится в период вирусных и респираторных заболеваний. 

• Ускоряет обмен веществ

Польза жареного лука для организма в том, что ароматная специя ускоряет обменные процессы. Благодаря этому свойству, улучшается переваривание пищи и снижается вероятность отложения жира. 

• Снижает уровень сахара

Приправа настолько известна, что ни у кого не возникает вопрос: как и с чем приготовить жареный лук? Но и мало кто задумывается о том, какое влияние приправа оказывает на организм. Если включить специю в ежедневный рацион, то она полезна для людей с диабетом, так как снижает уровень сахара и повышает выработку инсулина.

Вред жареного лука:

• Специя может вызвать аллергию у детей.
• Жареный лук увеличивает нагрузку на работу сердца, печени, желудка. Поэтому при серьезных заболеваниях рекомендуется отказаться от специи.
• При несоблюдении меры в употреблении, жареный лук может вызвать ожирение, так как продукт очень калорийный.