Лемонграсс

Лемонграсс – это трава-специя, особенной которой заключается во вкусе с цитрусовыми нотками и оттенками имбиря. 

Лемонграсс получил широкое распространение во многих кухнях народов мира. Но, особенно, специя пользуется популярностью в азиатских странах: Китай, Индонезия, Индия и т.д. Сушеный лемонграсс отлично подходит для жарки или запекания мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, птицы, а также приправу используют для приготовления супов, соусов и маринадов. Насыщенный спектр разнообразных блюд можно разбавить полезным чаем с добавлением лемонграсса. Напиток приобретает легкий вкус лимона и насыщает организм полезными витаминами. 

Полезные свойства лемонграсса:

• Успокаивает нервную систему

Чай с лемонграссом используют в качестве успокаивающего средства. При стрессах, утомлениях, депрессии и других нервных расстройствах, полезней всего принять вкусный напиток со специей. Он успокоит и восстановит нервную систему без побочных эффектов и привыкания. 

• Обладает противовирусными и укрепляющими свойствами 

Применение лемонграсса в народной медицине не знает границ. Универсальная специя обладает лечебными свойствами, поэтому ее можно использовать при кашле, простуде, лихорадке и температуре. Приправа борется с заболеваниями, бережно устраняет симптомы, повышает сопротивляемость и выносливость организма на длительное время. 

• Приносит пользу для пищеварения

Сушеные листья лемонграсса борются со многими проблемами, связанными с пищеварением. Целители азиатских стран с помощью специи устраняют тошноту, диарею, газообразование, боли в желудке. При этом приправа повышает аппетит, ускоряет переваривание пищи и улучшает работу желудочно-кишечного тракта в целом. 

• Обладает антимикробными свойствами

Масло на основе сушеного лемонграсса часто используют как наружное средство. Антимикробные компоненты отлично заживляют небольшие царапины и раны, а также устраняют такие неприятности как, например, герпес.

Вред лемонграсса:

• Как и многие специи, сушеный лемонграсс способен вызвать выкидыш или преждевременные роды.
• Тонизирующий эффект специи способен нанести вред при нервной возбудимости, эпилепсии, гипертонии.
• Специфическое происхождение и вкус могут вызвать индивидуальную непереносимость. В этом случае могут возникнуть признаки аллергии: тошнота, зуд, головокружение.