Корица молотая

Корица – это пряность со сладким вкусом, получаемая из высушенной коры дерева коричник.

Сладкий вкус и аромат позволяют применять пряность в приготовлении напитков, горячих и холодных блюд, выпечки, десертов. Рецепты с корицей пользуются большой популярностью: яблоки с корицей, булочки и пирожки с корицей становятся любимым лакомством взрослых и детей. Кроме того, в сочетании с медом, корица способствует похудению и укреплению иммунитета, оказывает благоприятное воздействие на здоровье. 

Полезные свойства корицы молотой:

• Оказывает противовоспалительные и антибактериальные действия

Теплые напитки с корицей помогают справиться организму с гриппом и простудой, при этом оказывают противовоспалительное действие при боли в горле, лечат кашель и ангину, снимают отеки слизистой оболочки носа.

• Оказывает влияние на когнитивные процессы

Употребление корицы стимулирует работу головного мозга, что благоприятно влияет на когнитивные процессы и способствует улучшению концентрации, внимания и памяти.

• Улучшает кровообращение

Благодаря включению корицы в рацион снижается риск образования тромбов, улучшается циркуляция крови и ускоряется процесс насыщения ее кислородом.

• Снижает уровень сахара в крови

Несмотря на сладкий вкус, пряность снижает уровень сахара в крови и способствует выработке инсулина за счет полифенола. Поэтому употребление корицы при диабете не нанесет вред здоровью.

• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта

Полезные вещества в составе корицы улучшают работу желудочно-кишечного тракта, так как ускоряют обмен веществ, замедляя образование жира, устраняет боли в желудке, способствует заживлению язв и других воспалительных процессов.

Вред корицы молотой:

• Не рекомендуется употребление корицы в период беременности и во время грудного вскармливания.
• Употребление корицы людьми с низким уровнем сахара в крови может вызвать ухудшение состояния здоровья.
• При низкой свертываемости крови добавление корицы в рацион может нанести вред здоровью.
• Чрезмерное употребление корицы может вызвать аллергическую реакцию, поэтому при индивидуальной непереносимости и склонности к аллергии рекомендуется исключить из рациона корицу.