Базилик

Базилик – это пряность с горьковато-сладким вкусом, получаемая из растения семейства яснотоковых.

Базилик – одна из незаменимых приправ в кулинарии. Шеф-повара ресторанов подчеркивают приправой вкус салатов, супов, напитков, мясных и рыбных блюд. Идеальными сочетаниями считаются: базилик с помидорами, сыром и пастой, поэтому пряность часто используют в приготовлении соуса для макарон.

Полезные свойства базилика:

Оказывает успокоительное действие
Ароматная пряность привносит пользу в организм тем, что укрепляет нервную систему, снимает напряжение, помогает справиться со стрессом, депрессией и другими нервными расстройствами.

Обладает антибактериальным действием
Базилик способен устранять бактерии, вызывающие кариес и другие заболевания полости рта, поэтому пряность часто применяют в стоматологии.

Обладает противовирусными и жаропонижающими свойствами
Применение специи эффективно в устранении симптомов вирусных и простудных заболеваний, заболеваний дыхательных путей таких, как астма и бронхит. Даже после продолжительной болезни базилик укрепит иммунитет и будет поддерживать его в норме.

Влияет на работу сердца и сосудов
Положительное влияние базилика на работу сердца и сосудов проявляется в том, что его лечебные свойства укрепляют сердечную мышцу и сосуды, снижает уровень холестерина, нормализует артериальное давление.

Вред базилика:

Базилик содержит ртуть, поэтому чрезмерное потребление пряности может привести к пищевому отравлению.
Запрещено употребление базилика во время беременности и для лечения детей младше 7 лет.
Не рекомендуется использовать приправу людям с тяжелыми нервными расстройствами, сахарным диабетом, варикозом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.