Перец черный горошек

Перец черный горошком – это популярная специя, которую используют в мировой кулинарии. Пряность ценят за всем знакомый жгучий вкус и резкий насыщенный аромат. Благодаря этим качествам специя становится универсальной, а блюда приобретают необходимую им «перчинку».

В кулинарии отдают предпочтение цельному виду пряности. При использовании черного перца горошком вы получите максимальный аромат и вкус, которые может раскрыть специя. На кухне каждой хозяйки есть место черному перцу горошком, так как пряность подходит для большинства любимых блюд, и при этом специю можно долго хранить. Черный перец поможет разнообразить и подчеркнуть вкус вторых блюд, супов, тушеного мяса, колбас, закусок, соусов, гарниров из овощей, риса и других популярных круп. 

Полезные свойства черного перца горошком:

• Улучшает пищеварение 

Проблемы с пищеварением – не повод отказываться от любимых блюд с добавлением черного перца горошком. Пряность помогает при несварении желудка, улучшает аппетит, избавляет от диареи и запоров, очищает пищеварительный тракт от токсинов. Также черный перец стимулирует обмен веществ, что позволяет сжигать лишние калории и бороться с лишним весом. 

• Помогает улучшить состояние ротовой полости 

Черный перец горошком проявляет свои лечебные свойства при проблемах ротовой полости. Он используется при профилактике стоматита, помогает укрепить десны и зубную эмаль, а также специя предотвращает образование кариеса и снимает зубную боль. 

• Улучшает состояние кожи и волос 

Польза черного перца горошком для организма в том, что он улучшает внешнее и внутренние состояние волос и кожи. Специя есть на каждой кухне, но не многие догадываются о том, что черный перец способен укрепить волосы изнутри, придать им силу и избавить от ломкости. Добавление пряности в маски по уходу за кожей поможет избавиться от таких неприятностей как угревая сыпь, прыщи, высыпания. 

• Улучшает работу почек и мочеполовой системы 

Ценность одной из распространенных специй в том, что она улучшает работу почек и мочеполовой системы. Пряность выводит лишнюю жидкость из организма, устраняет отеки и снижает риск их появления, снимает воспаления. Все это благоприятно воздействует на работу почек и укрепление мочевого пузыря. В народной медицине считается, что черный перец горошком с изюмом способны растворить песок, и даже камни в почках. Но в тяжелых случаях лучше проконсультироваться со специалистом. 

Вред черного перца горошком:

• Чрезмерное добавление черного перца горошком в пищу может вызвать дискомфорт и расстройство желудка. 
• Запах перца и перенасыщение организма специей может вызвать раздражение дыхательных путей.
• Черный перец горошком может ухудшить состояние во время беременности, при гипертонии, язве и гастрите, анемии.