Низкокалорийный питательный продукт, содержащий углеводы, клетчатку, каротин, витамины. Початки среднего размера с крупными желтыми зернами, способными при термической обработке превращаться в хлопья. Употребляют в жареном виде с добавлением соли, масла и других приправ.