Мука черного кунжута – низкокалорийный продукт, который получается после отжима масла из цельных семян черного кунжута. Содержит большое количество кальция и фосфора. Насытит блюда растительным белком и клетчаткой.
Мука имеет яркий кунжутно-ореховый вкус с некоторой горчинкой и черный цвет. Благодаря этим качествам муку черного кунжута полюбили кондитеры.
Она отлично дополняет рецепты оригинальной выпечки и десертов. Придает блюдам черный оттенок и ореховое послевкусие.
Содержит:
Для придания выпечке черного цвета и орехового послевкусия добавляйте муку черного кунжута к пшеничной муке в соотношении 1:3. Добавляйте в десерты и мороженое для придания темного цвета и оригинального вкуса. Добавляйте в сладкие фруктово-ягодные супы. Делайте пасту и кремы на основе муки черного кунжута для оригинальных тортов и пирожных.