Голландский картофель представляет собой среднерослый куст, вытягивающийся в высоту до 75-90 см. У растения сильные полупрямостоячие или раскидистые стебли, развитая корневая система и умеренная облиственность светло-зелеными листьями. На начальном этапе вегетации кусты стремительно растут. Благодаря сильным корневищам на одном кусте вызревает до 11-12 клубней, среди которых минимум мелких и нетоварных картофелин. При цветении на кустах формируются некрупные соцветия с белоснежно-розоватыми цветочками. Зачастую соцветия могут наблюдать не все огородники, поскольку они быстро осыпаются, не распускаясь.Ривьера – это крупноплодная разновидность. На здоровом кусте созревают клубни массой 101-180 граммов. Форма у корнеплодов правильная: овальная или овально-округлая, поверхность гладкая. Окрас овощей классический – бледно-бежевый. Кожура картофеля достаточно плотная, негусто усыпанная мелкими глазками, залегающими неглубоко.
